Isomaltitol CAS 534-73-6

1. איזומלטיטול הוא אלכוהול סוכר (פוליול) המשמש בעיקר כממתיק דל-קלוריות שאינו-קריוגני בתעשיית המזון, עם כ-45-65% מהמתיקות של סוכרוז.
2. התרכובת מיוצרת מסוכרוז באמצעות המרה אנזימטית לאיזומלטולוזה ואחריה הידרוגנציה קטליטית, והיא ידועה מסחרית כאיזומלט, פלטיניט או E953 .
3. Isomaltitol CAS 534-73-6 משמש בייצור של מגוון רחב של מזונות, כולל ממתקים ללא סוכר, שוקולד, מסטיקים, מאפים, גלידה, ריבות ומשקאות, שם הוא מחליף לעתים קרובות סוכר ביחס של 1:1.
4. סבילות העיכול הגבוהה וההשפעה הגליקמית הנמוכה הופכים את איזומלטיטול למתאים להכללה במזונות עבור אנשים עם סוכרת ואלה שמטרתם לנהל את משקלם.

1. יש לאחסן את איזומלטיטול במיכל אטום היטב בסביבה קרירה, יבשה ומאווררת היטב, מכיוון שהוא מעט היגרוסקופי.
2. תנאי האחסון המומלצים הם בטמפרטורת החדר, מוגנים מאור ולחות; ליציבות-לטווח ארוך, מצוין אחסון ב-20 מעלות.
3. בצורתו המוצקה, איזומלטיטול יציב; עם זאת, למינונים גדולים יכולה להיות השפעה משלשלת עקב ספיגה לא מלאה במעי הדק, מה שעלול לגרום לאי נוחות במערכת העיכול או לשלשול אצל אנשים רגישים.
4. Isomaltitol CAS 534-73-6 נחשב ללא מסוכן ואין צורך באמצעי זהירות מיוחדים מעבר לנוהלי טיפול סטנדרטיים במזון, אך על הצוות להימנע מהיווצרות אבק במהלך טיפול בתפזורת כדי למנוע גירוי בדרכי הנשימה.

1. יש לבודד את אזור הדליפה, להבטיח אוורור נאות וללבוש ציוד מגן אישי מלא כולל מסכת אבק מתאימה (סוג N95 או שווה ערך), כפפות עמידות בפני כימיקלים ומשקפי בטיחות.
2. אסוף Isomaltitol CAS 534-73-6 על ידי טאטוא או שאיבת אבק מבלי ליצור אבק באמצעות כלים שאינם מעוררים ניצוצות, והנח לתוך מכלים סגורים מתאימים לסילוק.
3. הימנע מיצירת ענני אבק במהלך הניקוי כדי למנוע חשיפה נשימתית; לטהר משטחים על ידי שטיפה במים.
4. השלך את החומר שנאסף בהתאם לתקנות הסביבה המקומיות, המדינתיות והפדרליות; החומר נחשב ללא-מסוכן להובלה (DOT, IATA, IMDG) .

1. איזומלטיטול אינו מסווג כדליק מאוד אך דליק בטמפרטורות גבוהות; הוא עלול להתפרק בתנאי שריפה, ולפלוט אדים רעילים.
2. השתמש ב-Isomaltitol CAS 534-73-6 ספריי מים, אבקה כימית יבשה, פחמן דו חמצני או קצף עמיד לאלכוהול כדי לכבות שריפות המערבות את המוצר.
3. כבאים צריכים ללבוש מכשירי נשימה-עצמאיים בתנאי לחץ-, באישור MSHA/NIOSH וציוד מגן מלא בעת טיפול באיזומלטיטול בוער עקב גזי פירוק מסוכנים הנוצרים מפירוק תרמי.
4. במהלך בעירה, עלול לפלוט אדים מגרים ורעילים; להכיל נגר אש כדי למנוע זיהום סביבתי.